mercredi 30 novembre 2016

Marché de Noël 2016

Vous avez envie de changer de mode de consommation, de soutenir les producteurs de proximité?
C'est ce que vous propose l'AMAPP des 4 saisons!

Mardi 1" décembre, de 16h00 à 19h30

Ferme des Guérins - Melleroy

SOUPE ET VIN CHAUD OFFERT!

Produits proposés:
- Pains, farines et dérivés
- Vins, cotes d'Auxerre
- Crèpes et galettes
- Pâtes artisanales
- Légumes
- Chocolat
- Miels et dérivés
- Cidre du gâtinais
- Thé et infusions
- Jeux en bois
- Bijoux naturels
- Créations en cuir
- Spécialités à base de figue
- Couteaux, création artisanale
- Huile d'olive et artisanat de Palestine

A bientot! 

mercredi 29 août 2012

Reportage aux Guérins n°3 fin août


Vous êtes curieux ? Vos papilles et vos yeux veulent en savoir plus ? Alors venez en apprendre d’avantage sur l’exploitation d’Adeline Bodard ! Variété dans les légumes, irrigation, maladies et parasites qu’il faut combattre sans produits phytosanitaires… Petite visite en terre de maraîchage bio !
Cliquez sur le lien ci-dessous, puis sur « diaporama » :


Benjamin

lundi 28 mai 2012

Reportage aux Guérins n°2 mai




Deuxième diaporama pour connaître l’envers de votre assiette, du coté des légumes et des poules ! Les photos datent du 2 mai, et les choses ont bien changé depuis !
Cliquez sur ce lien :
...puis cliquez à nouveau sur "diaporama", pour avoir les photos en grand avec les légendes.


lundi 20 février 2012

Atelier cuisine

Bonjour à tous,
Dimanche 5 février 2012 a eu lieu le premier atelier cuisine de l'AMAPP des 4 saisons. Né de la volonté de partager quelques moments ensemble dans le cadre de l'association, ce fut non seulement l'occasion de tester quelques recettes élaborées à partir de légumes de l'AMAPP, mais aussi et surtout l'opportunité de passer une matinée conviviale et chaleureuse par un froid (franco-)sibérien. Une petite dizaine d'amappiens s'est donc réunie afin de concocter les recettes que vous pourrez trouver dans l'onglet correspondant de ce même site. S'il a parfois fallu faire preuve d'adaptation (les panais, littéralement "soudés" dans le sol gelé ont été remplacés par des carottes récoltées avant les grands froids), le verdict a été unanime pour les recettes comme pour l'ambiance de la matinée : à renouveler! En effet tout le monde est sorti ravi de cette expérience, et le ventre bien rempli!!!

Guillerme

Les recettes sont à consulter dans la rubrique "recettes" 













dimanche 11 décembre 2011

Reportage aux Guérins n°1... décembre

Mais que se passe-t-il sous les serres et à l'extérieur en ce moment? Que récolte ou prépare Adeline?  Quelle sont ses préocupations du moment? Qu'est-ce qui différencie cette pratique dite "agriculture biologique" d'une agriculture conventionnelle?...  Quel est l'envers du décors?
Adeline m'a reçu pour répondre à ces questions...

En attendant la mise en forme d'un article écrit, voici quelques photos légendées prises ce jour là...
Cliquez sur ce lien:
https://picasaweb.google.com/108181787955380867336/DropBox?authuser=0&authkey=Gv1sRgCLilmb7QwLaePg&feat=directlink
...puis cliquez à nouveau sur "diaporama", pour avoir les photos en grand avec les légendes.

Benjamin

lundi 5 septembre 2011

Nouveau contrat pain et farine d'octobre 2011 à mars 2012

Chères Amappiennes, Chers Amappiens,

Voici le nouveau contrat pour la période d’octobre 2011 à mars 2012.

Vous trouverez des modifications de prix  pour certains pains :

- Le pain Intégral  de 800 g est à 4 € au lieu de 4.80 €
- La pain  Olive de 600 g est à 4 € au lieu de 4.05 €
- Le pain Ecorces d’Orange et raisins secs 600 g est à 4 € au lieu de 3.90 €

La différence de prix est en fonction des différents prix d’achat des matières premières en ce qui concerne les pains spéciaux.

Pour le pain intégral,  après un calcul de coût de production, nous avons réduit le prix car nous avons augmenté la production dans ce pain là. (moins de temps perdu à faire des petits pétrins).

Bonne rentrée à toutes et à tous.

Mary et Loulou

Ne pas laisser les  contrats remplis et chèques sur le lieu de distribution
Merci de l’envoyer à Fournil 126 rue de la Grefferie 45200 AMILLY

Contrat Pain et Farine oct. 2011 - mars 2012

mardi 26 juillet 2011

Mary et Loulou vous content leurs métiers

Mary la boulangère et Loulou le paysan meunier nous proposent des explications sur différents aspects de leur métier et de leur passion, bonne lecture à tous:

La culture du blé et la fabrication de la farine : Cliquez ici

L'histoire du pain - épisode 1 : cliquez ici

L'histoire du pain - épisode 2 : cliquez ici

L'histoire du pain - épisode 3 : cliquez ici